Những món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo

Sách y học cổ truyền từ xa xưa đã coi Đông trùng hạ thảo là vị thuốc cải lão hoàn đồng, hồi xuân sinh lực, có tác dụng "Bổ phế ích can, bổ tinh điền tủy, chí huyết hóa đàm", "Bổ phế ích thận, hộ dưỡng tạng phủ", "Tư âm tráng dương, khư bệnh kiện thân", là loại thuốc "Tư bổ dược thiện", có thể chữa được "Bách hư bách tổn". Đây là vị thần dược mà các vua chúa thời xưa tin dùng.

Hãy cùng Linh dược Trường Sơn tìm hiểu những món ăn bổ dưỡng được chế biến với đông trùng hạ thảo qua bài viết dưới đây.

Cháo đông trùng hạ thảo hầm bồ câu

Bạn có biết, Đông trùng hạ thảo có hàm lượng dược chất quý Cordycepin và Adenosine cao, cùng với các vitamin, khoáng chất đa dạng.

Trong khi đó thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao gấp 9 lần thịt gà (hàm lượng protein cao, ít chất béo và cholesterol...).

Nhờ giá trị dinh dưỡng lớn như vậy, khi kết hợp hai loại với nhau sẽ đem đến lợi ích không ngờ đối với sức khỏe, giúp tăng cường miễn dịch, tạo máu, chắc khỏe xương (đặc biệt tốt cho người cao tuổi và người mới ốm dậy).

• Món ăn này có tác dụng bổ não, giúp cải thiện trí nhớ. Phù hợp với người già có trí nhớ giảm sút, hay quên.
• Cải thiện sức đề kháng, giúp da dẻ hồng hào, trẻ lâu và tràn đầy sinh lực.
• Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc hơn.
• Tăng cường khí huyết, bồi bổ ngũ tạng, tinh thần tỉnh táo và thoải mái.

Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho người già. Mỗi tuần dùng 1- 3 bát cháo ĐTHT nóng hổi, sẽ cho bạn một giấc ngủ ngon hơn, sức khỏe dẻo dai.

Ngoài ra, giảm nhiều nguy cơ đột quỵ, mỡ máu và phòng tránh những biến chứng bệnh tuổi già.

Cách chế biến cháo đông trùng hạ thảo hầm bồ câu vô cùng đơn giản. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện ngay bây giờ nào.

Nguyên liệu

• 100g gạo
• Chim bồ câu 1 con
• 800ml -1000 ml nước xương gà (cho nước dùng thanh mát)
• 1-2 quả Táo đỏ loại to
• 1-3 quả Táo đỏ loại nhỏ
• 8 - 10gr Kỳ tử
• 10g ĐTHT tươi (5gr đối với ĐTHT quả thể khô)

Cách làm

Bước 1:

• Đem vo gạo sạch bỏ vào nồi
• Bồ câu sơ chế sạch
• ĐTHT thu lấy phần thân, phần rễ dùng hãm trà hoặc ngâm rượu. Xả qua với nước

Bước 2:

• Bỏ gạo, chim bồ câu, táo đỏ, kỳ tử vào nồi hầm hoặc nồi cơm điện, trút nước xương gà vào và ninh nhừ thành cháo

Bước 3:

• Khi cháo sánh, thịt bồ câu chín mềm thì mở nắp nồi, nêm muối hoặc bột canh vừa miệng.
• Cho ĐTHT vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp
• Sau đó dọn ra thưởng thức

Lưu ý

• Khi chế biến cần chú ý thái nhỏ thức ăn, hầm kỹ, mềm sẽ giúp người cao tuổi ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa hơn.
• Đông trùng hạ thảo nên được cho vào sau cùng, đun kéo dài 7 - 10 phút để giữ được hàm lượng dược chất tốt nhất

Nếu bạn hoặc người thân cần một món ăn giúp nhanh chóng cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần, thì cháo đông trùng hạ thảo là món ăn mà bạn không thể bỏ qua.

Đông trùng hạ thảo hầm với sườn heo

Nguyên liệu

6 gr – 9 gr đông trùng hạ thảo (ĐTHT), nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gr) và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị

Chế biến

Tất cả đem hầm để ăn trong ngày. Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…

Nấu canh dưỡng nhan với đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu

5g trùng thảo, 100g hồ đào bỏ hạt, 1 con gà ác, táo đỏ, gừng tươi vừa đủ.

Chế biến

Tất cả các nguyên liệu cho vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi om. Canh này có công dụng điều hòa âm dương, bổ khí dưỡng huyết, làm đẹp, tăng cường gân cốt, đặc biệt thích hợp với những phụ nữ trung niên.

Trà đông trùng hạ thảo

Uống nước thôi là chưa đủ, uống đúng thời điểm lợi đủ đường:

• 7h: Giải độc và làm đẹp da
• 8h30: Suy tư và khỏe mạnh
• 11h: Phuc hồi mệt mỏi và thư giãn
• 13h: Giảm áp lực và giảm cân
• 15h: Làm mới và tỉnh táo cơ thể
• 17h: Tiêu hóa và hấp thụ
• 20h: Giải độc và tiêu hóa
• 21h30: Cải thiện tuần hoàn máu và ngủ ngon

Đừng quên luôn bổ sung đủ nước cho cơ thể ít nhất 2 lít/ngày giúp cơ quan trong cơ thể hoạt động trơn tru.

Đặc biệt là nước thả thêm vài sợi đông trùng hạ thảo để bổ sung hàm lượng dưỡng chất có lợi cho cơ thể vitamin, khoáng chất để vừa ngủ ngon, da đẹp, dáng xinh mỗi ngày.

Đông trùng hạ thảo - Linh dược Trường Sơn đem lại nguồn dưỡng chất cao vượt trội (Hàm lượng Cordycepin và Andenosin cao gấp 2 – 4 lần so với các sản phẩm khác trên thị trường)

Một ly trà Đông trùng hạ thảo vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể tuần hoàn máu tốt khí huyết lưu thông đồng thời cung cấp oxy lên não để tinh thần luôn phấn chấn và tập trung cao độ.

__

CÔNG TY CỔ PHẦN LINH DƯỢC TRƯỜNG SƠN tự hào là đơn vị nghiên cứu, sản xuất và cung cấp Đông Trùng Hạ Thảo hàng đầu Việt Nam, với sản phẩm tiêu biểu nhất là Nano Đông Trùng Hạ Thảo Linh Dược Trường Sơn.

Địa chỉ: D7 Ngõ 167 Phương Mai, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0912661094

Website: http://linhduoctruongson.vn